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ミトラカルナのクリスマス

今年のミトラカルナのクリスマスは

ハンガリー伝統のクリスマス菓子”ベイグリ”と

チョコレートのブッシュドノエルをご用意いたします。

 

ベイグリは、もはやミトラカルナの

定番クリスマス菓子となっておりますが、

今年のベイグリも、たっぷりのクルミやカシューナッツ、

自家製の熟成ラム酒漬けフルーツなどを入れた餡を生地で巻き込み

ミトッラカルなの自家製酵母で焼き上げる

しっとりリッチなヴィーガンベイグリです。

 

*ベイグリとはハンガリーの伝統クリスマス菓子でイースト生地や

練りパイ生地に クルミや芥子の実のフィリングを

たっぷりとロール上に包んだ、とてもリッチなお菓子。

またハンガリーでは、フィリングの胡桃は”健康と繁栄”という事を意味し

祈りを込めて作られるといわれています。

 

今年のクリスマスケーキは

チョコレートクリームとマロンの

少し大人でリッチな丸太のケーキ ブッシュドノエルです。

 

また、このブッシュドノエルのケーキは

ワークショップで作るブッシュドノエルとは仕様が異なります。

 

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*すべて動物性不使用でのご用意となります。

 

a 聖なる夜のおくりもの  ¥2,500  締め切りました

 < veganベイグリ (クルミカシュー&ラムレーズン)> 

                        

b ブッシュドノエル    ¥4,300  締め切りました

 自然農の岐阜県産利平栗を使った渋皮栗の甘煮やラムレーズン、

 オーガニッククーベルチュールを使った大人の贅沢ロールケーキ

    (おおよそ110×210×H100くらいのサイズ)

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ご注文方法
  ミトラカルナ(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい
  ・お名前、ご連絡先、ご希望こづつみ
  ・受け渡し 配送(配送料別途掛かります)
  ・お支払い ゆうちょ銀行へお振込(振込手数料別途)のみ

 

  *携帯メールのお客様は
   ミトラカルナのメールが受信出来るよう設定お願いいたします
   (返信出来ない方が必ずいます)


        
配送の方  

 a ベイグリ     

     2018年12月15日以降順次発送致します。

           (着日のご指定は出来ません(到着時刻はご相談下さい)

   b ブッシュドノエル  

    2018年12月21日,24日目黒 fura atelierさんにてお渡し。

        ご希望のお日にちをおしらせください。(13時〜18時の間)
      
ご注文受付  2018年11月28日 午後12時〜
     
         

ご注文方法
ミトラカルナ(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい
・お名前、ご住所、ご連絡先、ご希望の焼き菓子

 (※ 記載のない場合、ご用意できませんのでお気を付けください)


・受け渡し 配送(配送料別途掛かります)のみ
・お支払い ゆうちょ銀行へお振込(振込手数料別途)のみ

*携帯メールのお客様は
ミトラカルナのメールが受信出来るよう設定お願いいたします
(ご返信出来ない方が必ずいます)


*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
*お送り先がご依頼主さまと 異なる場合は、
別途お送り先のおなまえ、住所、電話番号をお知らせ下さい。
*遅くてもメールが届いてから2~3日で返信メールをお送り致しますので
2~3日経ってもメールが届かない場合は恐れ入りますが、もう一度ご連絡下さい。
*携帯メールの方は返信が受け取れるように設定をお願いいたします。
*7月ー9月の間は、ケーキ類はクール便にて配送いたします。(クール便代別途)

 

 

 

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「菜食菓子店」の訂正をお願い申し上げます。

 

P108 ほうじ茶メープルクッキー

 

誤 メープルシロップ 100ml → 正 50ml

  菜種油      100ml →    50ml

 

ご迷惑とお手数をお掛けし申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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極月の太陽にうたう bûche de Noël

 

 

極月の太陽にうたう

bûche de Noël

 

ずっとずっと

ずっと 昔

まだ クリスマスもない時代

 

自然を尊い

太陽の復活を祝う

ケルトの祭

 

草花や神聖な木々に丸太

灯す炎は 祈りのうた

 

うっすらと雪化粧した

ちょっぴりビターな珈琲クリーム

熱く焦がす飴色の木の実

中には 真っ赤な苺を隠して

 

 

事前への敬愛と 祈りを捧げる 冬至の祝い

その面影残す 丸太のケーキ

”bûche de Noël”

 

少し雪をかぶった丸太のケーキを

この冬 一緒に作りませんか

 

 

(※写真はイメージです)


 

 

日    時 : 2018年12月9日  10時ー17時前後

    (少し伸びてしまうかもしれませんので、お時間にはゆとりをお持ちください)

 

内容:  お一人お一人 生地、クリーム作りをして

   poonaykashaによるランチ後、ケーキの組み立て&デコレーション。

   そのあとは、ミトラカルナのケーキとお茶をお楽しみください。

   ケーキは、poonaykashaによるレシピ冊子と共にお持ち帰りくださいませ。

 

参 加 費 : ¥12,000

定   員 : 4名 

場     所 : 神奈川県 葉山町

     (詳しい場所はご参加される方のみ、ご連絡いたします。)

持 ち 物 : 保冷剤、保冷袋、エプロン、筆記用具など

 

・お申込み方法 : ミトラカルナ(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい

        (お名前、ご住所、ご連絡先をお知らせください。)

 

・お支払い  : 開催日の1週間前までにゆうちょ銀行へ

         事前にお振込(振込手数料別途)お願い致します。

 

*携帯メールのお客様へ

 ミトラカルナのメールが受信出来るよう設定お願いいたします

 

*キャンセルについて

 材料の準備等のため5日前より50%、当日、前日は如何なるご事情でも

 全額のキャンセル料がかかります。

 恐れ入りますがご了承ください。

 

*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

12月のこづつみ

11月のこづつみはご用意できませんでしたが

来月は久しぶりに詰め合わせクッキー缶をご用意いたします。

 

 

”クリスマスの贈りもの”                         

 

小さな銀色の小箱に

たくさんのクリスマスのクッキーを詰め込んだ

ミトラカルナのクリスマスの贈りもの

 

今年最後のクッキーを是非!!

  

 

サイズは12cm × 12cm のBox缶です。

7〜8種類ほどのいろいろな味のクッキーが入ります。



(写真はお待ちください)

 

 

a, クリスマスの贈りもの  ¥2,700  売り切れました


b, クリスマスのねこっつら3匹(枚) + ニャーのうんち  ¥1,700 売り切れました  

c, organicアップルスパイスグラノーラ (110g)      ¥720 売り切れました

  減農薬のアップルチップ、オートミールやライ麦、レーズンやフィグ、

  カラメルナッツや数種のスパイスが効いたOilFree&GlutenFreeグラノーラ

  (素材はすべてorganic)


ご注文方法  
  メール(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい
  ・お名前、ご連絡先、住所、
  ・受け渡し 配送(配送料別途掛かります) のみ
  ・お支払い ゆうちょ銀行へお振込(振込手数料別途)
       
        
配送の方発送   2018年12月5日頃から順次発送致します。
        (着日、お時間のご指定は出来ません)

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ご注文受付  2018年11月22日 12時〜 
      (予定数に達し次第締め切ります。) 
         
*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。
*お送り先がご依頼主さまと 異なる場合は、
   別途お送り先のおなまえ、住所、電話番号をお知らせ下さい。
*遅くてもメールが届いてから2~3日で返信メールをお送り致しますので
2~3日経ってもメールが届かない場合は恐れ入りますが、もう一度ご連絡下さい。

雪待月の林檎のタルト

落ち葉散りゆく頃

色をなくした 大地に咲く 赤

ちょっぴり甘酸っぱくて
ふんわり 優しい

仄かに香るシナモンは
寒い日の 小さな小さな おまじない


11月、真っ赤な林檎をじっくり焼き込んで作る
雪待月の林檎のタルトを一緒に作りませんか


 

(※写真はイメージになります)

 

お一人お一人サクサクのタルト台を作り、

ナッツたっぷりのダマンドに、減農薬のリンゴをたっぷり詰め込んだ

季節のタルトを一人一台作っていただきます

 

 

日    時 : 2018年11月27日  13時ー16時

    (少し伸びてしまうかもしれませんので、お時間にはゆとりをお持ちください)

 

内容:  お一人につき1ホールの林檎のタルトを作ります。

作ったタルトは、ミトラカルナのデザインでおなじみpoonaykashaによるレシピ冊子と共にお持ち帰りくださいませ。

また、当日はミトラカルナの林檎タルトとお茶をお召し上がりいただけます。

 

 

参 加 費 : ¥7,200

定   員 : 4名定員に達しました。キャンセル待ちにて受付中

場     所 : 神奈川県 葉山町

     (詳しい場所はご参加される方のみ、ご連絡いたします。)

持 ち 物 : 保冷剤、保冷袋、エプロン、筆記用具など

 

・お申込み方法 : ミトラカルナ(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい

        (お名前、ご住所、ご連絡先をお知らせください。)

 

・お支払い  : 開催日の1週間前までにゆうちょ銀行へ

         事前にお振込(振込手数料別途)お願い致します。

 

*携帯メールのお客様へ

 ミトラカルナのメールが受信出来るよう設定お願いいたします

 

*キャンセルについて

 材料の準備等のため5日前より50%、当日、前日は如何なるご事情でも

 全額のキャンセル料がかかります。

 恐れ入りますがご了承ください。

 

*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

秋の夜長のファンタジー ミトラカルナのまど

イベントだけで済ませるのは

なんだかもったいないので、

秋の夜長のファンタジー ミトラカルナのまどと題して

相変わらず少量ですがご用意いたします。

 

中身はおまかせです。

それでも大丈夫という方どうぞよろしくお願いします。

 

 

 

 

・ミトラカルナのまど                           ¥2,700  締め切りました

 

 

 

 *すべて動物性不使用でのご用意となります。

 

 

受け付け 2018年10月15日 20時〜

 

お支払方法 ゆうちょ銀行振込 (お振込手数料はお客様のご負担となります)

 

発送時期 2018年10月19日前後頃〜 順次発送致します。

              着日、時間のご指定は出来ません。

             ご了承ください。

 

*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

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ご注文方法

ミトラカルナ(mail@mitorakaruna.com)までご連絡下さい

・お名前、ご住所、ご連絡先

 (※ 記載のない場合、ご用意できませんのでお気を付けください)

 

・受け渡し 配送(配送料別途掛かります)のみ

・お支払い ゆうちょ銀行へ お振込(振込手数料別途)のみ

 

*携帯メールのお客様へ

ミトラカルナのメールが受信出来るよう設定お願いいたします

(返信出来ない方がいらっしゃいます。)

 

*ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。

*お送り先がご依頼主さまと 異なる場合は、

別途お送り先のおなまえ、住所、電話番号をお知らせ下さい。

*遅くてもメールが届いてから2~3日で返信メールをお送り致しますので

2~3日経ってもメールが届かない場合は恐れ入りますが、もう一度ご連絡下さい。

*5月ー10月の間は、ケーキを食べる類はクール便にて配送いたします。(クール便代別途)

 

 

 

 

 

 

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「菜食菓子店」の訂正をお願い申し上げます。

 

P108 ほうじ茶メープルクッキー

 

誤 メープルシロップ 100ml → 正 50ml

  菜種油      100ml →    50ml

 

ご迷惑とお手数をお掛けし申し訳ありません。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

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